牛油曲奇

今天第一次整牛油曲奇，亦是第一次用電動唧筒※唧咀，力度控制不好，成品當然是很醜，加上入爐時間也掌握得不好，第一盤的全是失敗之作。 第二次，再接再勵，果然成功了，耶！

病人吸食 K 仔

我憎恨吸煙的人，也沒有吸毒的習慣，更不認識有此類吸食K 仔的朋友。

但，我遇見過一個病人，Ａ小姐因抑鬱症而吸食K 仔，據說可暫緩情緒，變得眼神散渙、呆呆的，就不會再有難受的應覺。我無法認同。

抑鬱症只是一種情緒病，不是罪。只要定時服藥+心理治療+行為治療+決心，是可以把它治好的。吸食K 仔是罪行，初 期會有興奮、心跳加快、放鬆及開心感覺，有些人為解壓力，試過後覺得很快有效，不自覺地上了癮。長期大量服食，會有幻覺及妄想，腦部可能受永久性損害。

我第一次親眼看過K仔是在醫院。它屬於某個普通科醫生的病人，入院醫院原因是肚痛。她有抑鬱症，卻沒有看精神科，只服用普通科醫生署方的輕性精神料藥物而矣。

有一天晚上，Ａ小姐躲在洗手間裡吸食K 仔，據說那是第二次了。本來無事，可是她卻迷糊於地上，給夜半要上洗手間的Ｂ病人發現，驚動了護士。後來，Ｃ病人又去洗手間，當下發現了白色粉末及一點現錢，於是又驚動了護士。

驚動了醫院決策高層，卻沒有通知警方，這就是高層，還禁止談論。後來，當然是通知了警方介入，原因嗎？怕Ｂ及Ｃ病人把過程拍下短片，然後賣給雜誌。嘿？根本狗屁不通呵，這種事，當然要通知警方介入，不然以後，我們還有公信嗎？

食蛋糕中毒事件

【本 報 訊 】 宣 道 會 觀 塘 堂 發 生 罕 見 食 蛋 糕 中 毒 事 件 。 本 月 中 該 會 一 批 友 聚 會 時 吃 了 陌 生 人 送 來 的 蛋 糕 後 ， 六 人 感 到 不 適 ， 有 最 少 三 名 年 輕 友 出 現 中 毒 反 應 ， 其 中 一 名 15 歲 少 年 更 一 度 進 入 深 切 治 療 部 留 醫 ； 事 件 涉 及 精 神 科 藥 物 利 培 酮 。 醫 院 管 理 局 轄 下 的 中 毒 諮 詢 中 心 指 出 ， 這 是 中 心 接 獲 首 宗 懷 疑 有 人 落 毒 的 集 體 中 毒 個 案 。 此 案 件 將 於 今 天 提 堂 ， 一 名 37 歲 無 業 女 子 被 控 「 危 害 生 命 而 施 用 毒 藥 或 殘 害 性 或 有 害 物 品 」 受 審 。

中 毒 諮 詢 中 心 日 前 發 出 通 告 ， 簡 述 上 述 事 件 並 呼 籲 前 線 醫 生 提 高 警 覺 。 該 中 心 高 級 醫 生 謝 萬 里 指 出 ， 上 述 少 年 本 月 11 日 出 席 會 聚 會 時 ， 吃 了 兩 件 由 陌 生 人 送 來 的 蛋 糕 ， 兩 小 時 內 出 現 暈 眩 及 心 跳 等 病 徵 ， 送 往 聯 合 醫 院 時 出 現 嚴 重 低 血 壓 ， 遂 轉 往 兒 科 深 切 治 療 部 留 醫 ， 接 受 生 理 鹽 水 等 支 援 性 治 療 。

初 被 界 定 一 般 食 物 中 毒 兩 名 同 時 吃 了 蛋 糕 的 12 歲 及 13 歲 女 童 翌 日 到 聯 合 醫 院 求 診 ， 她 們 出 現 暈 眩 、 胃 痛 、 反 眼 、 肌 肉 抽 筋 及 頸 部 肌 肉 僵 硬 等 病 徵 ， 在 急 症 病 房 治 療 半 天 後 出 院 。 謝 萬 里 憶 述 ， 該 個 案 初 時 被 界 定 為 一 般 食 物 中 毒 ， 只 向 衞 生 防 護 中 心 通 報 ， 但 少 年 尿 液 樣 本 其 後 被 驗 出 含 精 神 科 藥 物 利 培 酮 ， 懷 疑 食 物 遭 人 落 毒 。 由 於 事 態 嚴 重 ， 中 心 已 即 時 聯 絡 衞 生 署 及 警 方 。 三 名 病 人 現 已 完 全 康 復 ， 蛋 糕 及 尿 液 樣 本 則 已 轉 交 警 方 。

年 紀 越 輕 對 藥 反 應 越 大 上 述 藥 物 是 精 神 科 常 用 藥 物 ， 服 食 過 量 可 致 命 ， 謝 萬 里 說 ： 「 年 紀 越 細 ， 對 藥 物 反 應 越 大 ， 所 以 兩 個 女 病 人 有 中 樞 神 經 中 毒 反 應 。 」 此 個 案 為 中 心 接 獲 首 宗 懷 疑 食 物 落 毒 的 個 案 ， 他 估 計 有 人 將 藥 物 磨 碎 ， 再 混 進 忌 廉 當 中 ， 「 男 病 人 話 蛋 糕 冇 招 紙 ， 當 時 食 兩 件 黑 森 林 蛋 糕 ， 比 平 時 苦 。 」 警 方 表 示 ， 秀 茂 坪 警 署 本 月 12 日 接 獲 一 間 會 的 職 員 報 警 ， 指 該 會 發 生 食 物 中 毒 事 件 ， 受 害 者 為 2 男 4 女 ， 年 齡 12 歲 至 45 歲 。 警 方 經 調 查 後 ， 上 周 二 拘 捕 一 名 37 歲 的 無 業 女 子 ， 懷 疑 她 與 案 件 有 關 並 落 案 起 訴 ， 控 罪 為 「 危 害 生 命 而 施 用 毒 藥 或 殘 害 性 或 有 害 物 品 」 。

上 周 四 提 堂 被 告 在 青 山 案 件 上 周 四 在 觀 塘 裁 判 法 院 首 次 提 堂 ， 案 情 指 出 ， 位 於 牛 頭 角 道 的 基 督 宣 道 會 觀 塘 堂 發 生 集 體 食 物 中 毒 ， 但 被 告 因 在 青 山 醫 院 留 醫 而 缺 席 聆 訊 ， 案 件 將 於 今 天 再 度 提 堂 。 本 報 記 者 昨 晚 前 往 宣 道 會 觀 塘 堂 時 ， 辦 事 處 已 關 門 休 息 ， 記 者 再 到 隔 鄰 的 另 一 分 堂 查 詢 時 ， 有 關 職 員 拒 絕 回 應 事 件 。

牽 涉 蛋 糕 中 毒 事 件 的 利 培 酮 （ Risperdal ， 學 名 Risperidone ） ， 是 常 用 精 神 科 藥 物 ， 主 治 思 覺 失 調 或 妄 想 症 。 醫 院 管 理 局 屬 下 的 中 毒 諮 詢 中 心 高 級 醫 生 謝 萬 里 指 出 ， 服 用 過 量 利 培 酮 ， 並 無 解 藥 可 治 ， 嚴 重 可 致 心 律 不 正 、 昏 迷 甚 至 死 亡 。 謝 萬 里 稱 ， 利 培 酮 是 新 式 精 神 科 藥 物 ， 服 食 過 量 者 可 影 響 心 臟 及 中 樞 神 經 ， 導 致 暈 眩 、 心 跳 快 速 ， 或 急 性 肌 張 力 障 礙 （ dystonia ） ， 包 括 反 眼 及 頸 肌 肉 抽 搐 。 若 屬 輕 微 中 毒 ， 藥 力 自 行 消 退 就 恢 復 正 常 。 精 神 科 專 科 醫 生 李 德 誠 表 示 ， 此 藥 是 思 覺 失 調 及 妄 想 症 的 常 用 藥 物 ， 病 人 須 持 續 服 用 數 月 以 上 ， 「 多 數 用 醫 重 症 ， 可 以 減 少 幻 覺 同 妄 想 ， 食 會 有 副 作 用 ， 例 如 眼 、 行 唔 安 坐 唔 落 。 」 此 藥 每 日 劑 量 不 可 超 過 6 毫 克 ， 否 則 會 出 現 抽 筋 等 副 作 用 。

轉自蘋果日報8月28日

肥羊王火鍋

其實本來想去華神火煱，之但係我們企係國貿站，晚上6點幾，又點會咁易俾我地打到的丫？

等咗一陣，又熱又無車，心諗一轉，小豬話佢同事介紹過肥羊王又好味又抵食，橫樹冇試過，咪行去食囉。其實，一直都想試呢間，不過自從元氣摺咗之後，覆又將綠色推入黑名單，先一直無緣去試菜。

店設在二樓，要爬樓梯，算是唯一不好之處。環境乾淨，服務員親切，但不是個個都懂廣東話，傳菜快，衛生間乾淨，价錢平，好抵食。

有料湯，好味；辣味剛剛好，比小肥羊好味

3蚊串，我覺得普通好味，但小豬勁鐘意

冷豆腐，超好味

豬紅，超滑超好味

炸枝竹，下次不用order

蒙古羊肉，店裡最貴的一種， 但仍然平過小肥羊，也比小肥羊好味

炸羊肉丸 $18，下次不用order

埋單連加3【紙巾/八寶茶/醬酒】：$230 下次會再去

藍莓芝士蛋糕

今日學整Blueberry Cheese Cake，主要成份係朱古力海棉蛋糕，老師話以海棉蛋糕為底餅比較好味，小豬也覺得好味，但對於超愛芝士蛋糕的我來說，就覺得還是餅乾底較好吃，因為主要成份係芝士，會比較creamy。^^ 暫時來說，這款藍莓芝士蛋糕成為小豬生日蛋糕後選名單之一。

新雪櫃

七月尾某天晚上，雪櫃莫名地罷起工來。幸好我有睡前喝冰水的習慣，所以及時發現了並作出補救，否則內裡的名貴藥材都要報銷了。幸好，當日換了一個小型冰櫃存在家裡，勉強可將稍貴的藥材暫冷存。其餘物資就要丟棄了。鳴.嗚.嗚.嗚....兩大盒雪糕﹝新的﹞還有我至愛的叮叮美食。

放工後，就趕緊去牛雜看雪櫃。其實，可選的品種不多，因為要遷就廚房尺寸，本身既雪櫃係隨買樓送既，咁自然尺寸係非常地合身，根本沒有一點空位可剩。再加上要睇下牛雜有冇現貨，如果冇既話，都唔駛望。最後選擇個盛惠3千幾元，但discount後3千大元，隔日送貨。

P.S. sales姐姐話依家雪櫃製造商造出來的商品都只有5年壽命！屈指一算，舊的那部也真的是油盡燈熄，真是無良的生產商。想一想，小時家裡的雪櫃至少陪自己十來個寒暑，現在呢？科技進步，是否用來縮短機器的壽命以推陳出新呢？

元朗 -- 酒泉日本料理

今日放假，陪小豬食lunch，經網友介紹，去咗呢間食日本菜。暑期大優惠，星期一至五，11:30 至 19:00壽司$5-11/件。我們點了一個午餐set，另加了壽司、串燒等。

(嘻嘻, 其實仲有1件海胆壽司，1件三文魚壽司，好快地俾我們食咗，三文魚是拖地的啦)

串燒虎海蝦 $18 午餐set，有味噌湯附送 $3X 燒雞軟骨

燒三文魚腩 $18

埋單$150元，平宜好味，一定會再來。

拿破崙芒果蛋糕

今日是sleeping day，起身時巳是下午5點幾，食咗小豬外賣的炸雞冀薯條後，出門去學整蛋糕。 今次係The Chief名廚學，老師曾經係酒店餅師，果然有一套手法。我覺得跟餅師學整蛋糕比較好，一來是賣相比較漂亮，二來最主要係手法正宗。 整酥皮工序多而繁複，花時間，要3個工作天。幸好，有現成冷藏酥皮買。